PepsiCo электрифицирует завод по производству чипсов с помощью технологии хранения возобновляемой энергии

23 мая 2023 г. — Последнее обновление: 23 мая 2023 г. в 14:17 по Гринвичу.

Связанные теги pep+ Pepsico Устойчивое развитие Lay's Cheetos Возобновляемая энергия function sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); для (var i=0; я

Использование в процессах производства продуктов питания и напитков экологически чистой энергии вместо ископаемого топлива значительно снижает выбросы углекислого газа компании. Но полагаться исключительно на зеленую энергию — это сложная задача: в некоторые периоды дня солнце и ветер не могут генерировать достаточно энергии для обеспечения производственных процессов, в то время как в другие периоды производятся излишки.

Это беспокоило крупную компанию по производству закусок и напитков PepsiCo, которая стремилась интегрировать больше возобновляемых источников энергии на свой завод в Брук-оп-Лангедейке, где компания производит чипсы Lay's и Cheetos, в Нидерландах.

«Нам нужно было отключиться от [природного газа] и перейти на возобновляемые источники энергии», — вспоминает Катарина Стенхольм, уходящий в отставку старший вице-президент PepsiCo по устойчивому развитию в Европе. Но в то же время решение должно было быть «конкурентоспособным по стоимости». «Очевидно, что цены на продукты питания подвержены сильной инфляции, поэтому мы полны решимости найти устойчивые решения, которые не предполагают более высоких затрат».

Решение было разработано в сотрудничестве с энергетическим партнером PepsiCo, компанией Eneco, и использует технологию немецкого стартапа Kraftblock: тепловую батарею, которая сохраняет излишки экологически чистой энергии для последующего использования.

Технология Kraftblock работает благодаря «инновационному» материалу, способному выдерживать температуру до 1300˚C. После передачи тепла от теплоносителя – в случае PepsiCo от горячего воздуха, нагретого энергией ветра – к системе хранения, его можно использовать в течение периода до двух недель. На предприятии в Брук-оп-Лангедейке накопленная энергия используется для нагрева термомасла, которое, в свою очередь, нагревает растительное масло для жарки чипсов PepsiCo.

Ночью и в непиковые периоды PepsiCo теперь может получать более дешевую возобновляемую электроэнергию от ветряных электростанций Северного моря и преобразовывать ее в горячий воздух. При этом железные «самородки» Kraftblock нагреваются до 800°C в «супер» изолированных хранилищах. Параллельно PepsiCo использует прямую электрификацию для питания двух своих электрических термомасляных котлов.

В дневное время и в периоды пиковой нагрузки (когда затраты на электроэнергию выше) компания PepsiCo может отключать свои электрические термомасляные котлы, извлекать тепло из накопителей в виде горячего воздуха, а затем использовать теплообменник из горячего воздуха в термомасляное топливо для подачи тепла. энергии в свои производственные процессы.

«Теперь у нас есть возможность хранить возобновляемую энергию, а это означает, что мы можем получать энергию в непиковое время, когда цены выгодны… и брать энергию по ночам и в выходные дни, даже если наш спрос не высок, — чтобы хранить и использовать позже. В этом новизна и красота этого решения», — рассказал Стенхольм FoodNavigator.

Замена природного газа устойчивым электричеством приведет к сокращению выбросов CO2 примерно на 50%, при этом планируется достичь сокращения на 98%.

Масштабное внедрение новых технологий никогда не было легким процессом. И, как объяснил Стенхольм, решение, разработанное совместно с Eneco, было не таким простым, как «взять его с полки и подключить к сети».

«Новизна технологии порождает свои проблемы», — рассказала она изданию. «Еще одна проблема — когда вы интегрируете что-то в существующий объект — это всегда сложнее, чем на новом объекте».

Нам сказали, что с точки зрения логистики, например, батареи Kraftblock должны быть расположены относительно близко к термальной котельной на объекте. «Поэтому нам пришлось переосмыслить логистику на объекте, чтобы освободить место, необходимое для этого нового подразделения». Операционная деятельность также является важным фактором, учитывая, что завод в Брук-оп-Лангедейке входит в число 20 лучших предприятий по производству закусок PepsiCo. «Когда вы устанавливаете [новую технологию] на заводе, работающем каждый день, вам нужно быть осторожным с тем, как вы это планируете, чтобы вы могли продолжать производство во время установки».