Колледж Пало-Альто празднует открытие виноградника и хмельника на территории кампуса

Прямой эфир с южной стороны

Примечание редактора: эта история была опубликована в результате партнерства KSAT и Live From the Southside, нового журнала, принадлежащего местным и латиноамериканским народам, который работает над улучшением и расширением связей с сообществом посредством продвижения событий, историй и бизнеса.

Колледж Пало-Альто отпраздновал важную веху церемонией перерезания ленточки на своем винограднике и хмельном дворе во вторник, 23 мая. Это событие стало еще более особенным, когда было объявлено о щедром подарке в размере 100 000 долларов от Лоры и Кирка Кистнер на программу виноградарства и энологии.

Это мероприятие стало кульминацией нескольких лет напряженной работы по расширению программы садоводства Колледжа Пало-Альто и привлечению специалистов в области прикладных наук в области виноградарства и энологии. Это расширение включало обширную подготовку к посадке виноградника, что создало основу для успешной программы.

Доктор Роберт Гарза, президент колледжа Пало-Альто, выразил свое волнение по поводу этой важной вехи, сказав: «Мы очень рады отпраздновать реализацию этого проекта, на создание которого ушли годы. Мы безмерно благодарны за поддержку, которую мы получили. из нашего сообщества». Он также подчеркнул растущий спрос на квалифицированную рабочую силу на виноградниках и винодельнях, поскольку винодельческая промышленность в Техасе процветает. Программа виноградарства и энологии в колледже Пало-Альто направлена ​​на то, чтобы предоставить студентам практический опыт и необходимые навыки для успешной карьеры в винодельческой промышленности Техаса и, в конечном итоге, в пивной промышленности с ростом производства хмеля.

PAC Vineyard and Hops Garden предоставит студентам беспрецедентный опыт обучения, позволяя им непосредственно наблюдать влияние климата Техаса на урожай. Этот практический подход к образованию позволит студентам глубже понять уникальные особенности виноделия в Техасе.

Любители вина и пива Лаура Кистнер и Кирк Кистнер были рады узнать о программе виноградарства и энологии. Они осознали огромный потенциал винодельческой промышленности Техаса стоимостью более 20 миллиардов долларов и решили внести свой вклад в программу. Лаура Кистнер заявила: «Мы очень рады быть частью этого нового академического начинания. Под руководством доктора Гарзы мы уверены, что образование в области почвы, виноградарства, погоды и купажирования будет способствовать дальнейшему развитию техасской винодельческой и пивоваренной промышленности. расти и укреплять нашу местную экономику».

Помимо щедрого подарка Кистнеров, колледж Пало-Альто также объявил о новом партнерстве с Casa Guipzot, винным бутиком и дегустационным залом, специализирующимся на мексиканских винах. Casa Guipzot будет сотрудничать с программой виноградарства и энологии в Сан-Антонио, чтобы поделиться богатой историей виноделия Мексики и знаниями с будущими студентами. Салена Гипсот, владелица Casa Guipzot, выразила свой энтузиазм по поводу партнерства, заявив: «Мы с нетерпением ждем возможности поделиться историей и знаниями, которые Мексика может предложить будущим студентам программы виноградарства и энологии в PAC, поскольку мы работаем вместе, чтобы привлечь больше женщин и мужчин в винодельческую промышленность».

Колледж Пало-Альто представил свою программу виноградарства и энологии весной 2020 года, что позволяет студентам присоединиться к процветающей винодельческой промышленности Техаса, одновременно получив степень младшего специалиста прикладных наук (AAS) в области виноградарства и энологии. Программа требует 60 кредитных часов и фокусируется на практических аспектах виноделия и рабочей силе, предлагая студентам научное понимание процесса виноделия, практический опыт проведения лабораторных анализов, а также знакомство с оборудованием и операциями винодельни. Студенты также могут воспользоваться закулисными экскурсиями по местным винодельням, что еще больше обогащает их учебный опыт.

Благодаря поддержке сообщества, щедрым донорам, таким как Лора и Кирк Кистнер, а также партнерству с такими компаниями, как Casa Guipzot, колледж Пало-Альто позиционирует себя как центр образования в области виноградарства и энологии в Техасе. Создание Vineyard & Hops Yard представляет собой значительный шаг на пути удовлетворения растущего спроса на квалифицированных специалистов в винодельческой и пивоваренной промышленности и содействия экономическому росту региона.